Article publicat sobre la participació en una “introducció a la guenmai”

Regularment el Centre Zen de Barcelona organitza introduccions per aprendre a fer la guenmai, que és la sopa d’arròs tradicional que es menja en els temples budistes zen. Un menjar sa i simple  compost per arròs integral i cinc verdures,  al voltant del qual es realitza una pràctica de cuina i d’atenció plena, que és part de la vida quotidiana en un dojo i en els retirs de meditació zen (sesshin).

Mar Calpena va participar en una d’aquestes sessions, impartida pel monjo zen Sergi Kogen Rull, i ha explicat aquesta experiència en l’article publicat a Comida’s Magazine que podeu llegir clicant aquí.